Lasten kanssa suklaatryffeleitä

Mä en ole todellakaan mikään taitava kokki. Vähän paremmin sujuu leipominen, mutta senkin jätän yleensä taitavampien tehtäväksi. Kuitenkin haluan lapsille opettaa että kaikenlaista voi myös tehdä itse. Me paljon askarrellaan, piirretään ym. mutta tänään teimme suklaatryffeleitä. Löysin muutama vuosi sitten samanlaisen ohjeen tryffeleihin jota olemme oman äitini kanssa tehneet kun minä olen ollut pieni. Joten tämä on tälläinen sukupolvelta toiselle menevä juttu. Minä ja äitini tehtiin erilaisia karkkeja jouluisin joululahjoiksi ja perheellemme syötäväks. Meillä ei ole tullut perinnettä poikien kanssa, että tekisimme niitä tiettyyn vuodenaikaan vaan ainoastaan fiiliksen mukaan

Ohjetta muutama vuosi sitten etsin pitkään netistä, että juuri se oikea löytyi. Ja onnekseni etsiminen tuotti tulosta, Dansukkerin tryffelit.

Kaikki tarvikkeet löytyi entuudestaan, joten oli helppoa vain ryhtyä hommiin.

Tarvikkeet kaivettu kaapeista. Meillä ei ole kaakaotomusokeria,
 mutta sekottelin kaakaota ja tomusokeria sopivassa suhteessa.

Koska ohjeen voi lukea hyvin Dansukkerin ohjeesta niin laitan vain meidän tilannekuvia kuvateksteineen tähän.

Toinen poika pääsi punnitsemaan suklaat. Suklaatahan
 ei ole koskaan liikaa eli ei sitä ohjetta niin tarkkaa kannata lukea

Toinen poika teki meille sitä puuttuvaa kaakaotomusokeria.

   

Ja minä aloin sulatella kookosrasvaa

   

Ja ei muuta kuin suklaat sulamaan kuumaan rasvaan
joka on jo liedeltä otettu pois.

   

Sitten vielä tähän seokseen kaakaotomusokeri. Nyt tämä
 seos saa jäähtyä sen hetken että muut valmistelut on tehty

Sain kun sainkin kovasta fariinisokeri palasta mitattua sopivan määrän...onko kukaan muuten keksinyt millä saa fariinisokerin säilymään pehmeänä? Mulla tuo oli sellasessa suljettavassa Ikean pussissa, mutta eipä ollut tarpeeksi hyvä tähän tarkoitukseen.

Toinen poika avusti kananmunan rikkomisessa ja äiti
rupesi hurruttamaan vatkaimella sopivaa
 vaahtoa fariinisokerista ja kananmunasta

Tällävälin toinen poka asetteli muotteja tarjottimelle.
Tähän tarkoitukseen parempia ovat mini foliomuotit, mutta nämä paperiset
 ovat huomattavasti edullisemmat joten ne kelpaavat meille vallan mainiosti.

Toinen jo malttamattomana odottaa että pääsisi koristelemaan.

 

Ja vihdoin vispataan jäähtynyt suklaa-rasvaseos munasokerivaahtoon.

   

Tähän sitten tarvitaankin kärsivällisyyttä,
että saa sopivan määrän seosta vuokiin.

           

Poikien ensimmäinen kohokohta tietenkin on että saa kulhon kaapia 😜

 

Vielä yhdessä koristeltiin tryffelit ja sitten ne menevätkin
 jääkaappiin huomiseen asti kovettumaan.

 

Tryffelit jo vähän jähmettyneitä niin sai niistä edustavamman kuvan.

Pojillehan mä väitin ettei niitä voi syödä kuin vasta huomenna, mutta mä tässä odottelen että pojat menevät nukkumaan niin aion käydä vähän varkaissa...se on näitä äidin pieniä oikeuksia 😊

Askarrelkaa, piirtäkää, tehkää käsitöitä, kokatkaa, leipokaa ja ihan kaikkea lasten kanssa, ne nauttii siitä kun saavat vanhempiensa tai kenen vaan tutun aikuisen huomion ja oppivat myös uutta. Kyllähän se vaatii siltä aikuiselta välillä pitkääkin pinnaa kun kaikki valmistuisi nopeammin jos yksin tekisi, mutta ei tehdä meidän lapsista uusavuttomia, jooko 😉?